キース・マンハッタン(大丸東京店)の「チーズスフレドーム」を食べた

月に一度の恒例土曜ミーティングで日本橋に行った帰りは、いつものごとく大丸東京に寄り道です。
そして今回目に留まったのが、キース・マンハッタンの真ん丸なスフレケーキ。

キース・マンハッタンでケーキを購入するのは、久しぶり。
最後に買ったのは大丸が改装する前なので、それはもうスッゴイ久しぶりです。

この真ん丸というか半球形のケーキは、チーズスフレドームというそうで。
以前同形状のコロンバンの絹マージュというケーキを買いましたが、それよりも一回りサイズが大きいです。

直径が１７ｃｍくらいでしょうか？ケーキも大きいですが箱は高さがその１．５倍くらいあるので、かさ張って持って帰るのに少し不自由しました。
まぁ土台にシッカリ張り付いているので、箱の中でひっくり返ったり形が崩れたりする心配はありませんでしたが。

さて買って帰って早速ナイフでザックリ切ってみると、中身は均一にミッチリとチーズスフレのようです。
やわらかスフレなので、フォークではなくスプーンですくって食べてみました。

やわらかですが、フンワリと言うにはやや密度が高い感じです。
夏の富士山の残り雪のように上に少しだけかかっているのは、ホイップクリームっぽい甘めのクリームです。

そのクリームに比べて本体のほうは、甘さを抑えたレアチーズケーキのような味わい。
まさにチーズスフレの名前のとおり、酸味が効いてて美味しいです。

食感としてはシットリはしているのですがモッサリ感もあって、チョット喉につまりそうな感じも否めません。
コーヒー等の、飲み物が必須ですね。

けっこう大きなケーキですが全体に味の変化がほとんど無いので、たくさん食べると飽きそうです。
１回につき、１／８くらいが適当でしょう。

東京限定商品なので東京土産・手土産に良さそうですが、日持ちが購入当日までなので要注意です。
まぁ買わないまでも、大きなドーム状のケーキをチョット見物するだけでも面白いかもしれませんね。