北海道函館の老舗レストラン五島軒はカレーで有名だそうですが、根っからの甘党のオレはチョコケーキを買ってみました。
これも昨日、新宿京王百貨店の催事で見つけたものです。
長さは16cmほどで、いかにもチョコレートといった感じの濃い色合いのケーキ。
何かもうケーキが黒いうえに写真が暗くて分かりませんが、コレ、3層構造になってるんですね。
上の薄い層がチョコレートで、一番下の薄い層がスポンジチョコケーキ。
その間に挟まれている、全体の8~9割を占める部分はチョコレートムースだそうです。
でもムースというよりも、クリームといった感じのネットリした食感です。
味はチョコレート感が濃厚で美味しいですが、かなり甘いです。
でも、ただ甘いだけではなくて、チョコレート独特のビターな風味もかなり強いです。
ベルギー産のクーベルチュール(カカオバターを多く含んだ軟らかいチョコレート)を使用しているそうなので、カカオの苦味が強く感じられるのかもしれませんね。
買ったとき冷凍されていたので解凍してから食べたのですが、今回はチョット解かしすぎたかもしれません。
半解凍くらいで食べても美味しそうですね。
チョコレート好きの人にはおすすめですが、甘いのが苦手な人には向かないような気がします。
甘くて苦くて濃厚な、大人向けのチョコレートケーキです。