三田村のミンチカツです。
三田村というのは、恵比寿にある和食屋さんだそうですが、行ったことはありません。
【Update(追記)】───
恵比寿の「三田村」は閉店して、現在はありません。
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でも、どうやらミンチカツが美味しいと有名らしいですね。
渋谷の東急東横店のフードショーに出店してたので、買ってみました。
「メンチカツ」っていうのが通常のような気がしますが、敢えて「ミンチカツ」と呼ぶのはこだわりなんでしょうか?
それはともかく、オレはもーメンチカツが大好物でして、今こうして書きながらも頭の中がメンチカツで一杯です。
香ばしい衣を噛んだときの「ザクッ」という歯ごたえ。
ジワリと染み出てくる肉汁。
そして舌に広がるタマネギの甘味。
o(≧~≦)oもーたまらんです!
土鍋で炊いた熱々のゴハンの上にのせて、ソースをタップリかけて頂きました。
想像どおりの美味しさで、大満足の晩ご飯になった、三田村のミンチカツでした。
いつか恵比寿のお店のほうにも行ってみたいですね。