ＬＥ　ＢＩＨＡＮ(ルビアン)の「マーブル模様のカルテット」を食べた

ＬＥ　ＢＩＨＡＮ(ルビアン)の「マーブル模様のカルテット」です。

ＬＥ　ＢＩＨＡＮ(ルビアン)っていうのは、大丸東京にあるお店です。
大丸東京がリニューアルしたときに新しく入ったパン屋さんなんですが、スイーツも扱ってます。

【Ｕｐｄａｔｅ(追記)】───
ＬＥ　ＢＩＨＡＮ(ルビアン)の大丸東京の店舗は閉店して、現在はありません。
また、「マーブル模様のカルテット」も販売を終了しています。
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デュオは２重奏、トリオは３重奏、そしてカルテットは４重奏ですね。
「マーブル模様のカルテット」は、４重“奏”ならぬ４重“層”になっているケーキです。

上から、チョコレート・マーブルケーキ・通常のケーキ・マーブルケーキの順に層になっています。

一番上のチョコレートの板も、マーブル模様ですね。
コレがかなりの厚み(２～３ｍｍくらい)でして、ナイフで切るときに少し苦労します。
普通に切ろうとすると、下のケーキがやわらかいせいで上手くいかないんですよ。

切る度ごとにナイフを温めながら切ったのですが、ホンット面倒くさかったです。

後でお店のＷＥＢページを見たら
「上下をさかさまにして置いて静かに切ると、一番上のマーブル模様のチョコレートの層が壊れずにキレイに切れます」
って書いてありました。

・・・(￣Д￣;)

ミ(｀Д´;)先に教えてくれぇーっっ！！

まぁともかく、そのマーブル・チョコレートはとても美味しいです。
それから間の、普通のスポンジケーキも美味しかったです。

ただ、マーブルケーキのところはチョット微妙でした。
なんてゆーか・・・ケーキっていうよりも、少しパンのような感じなんですね。
やや固目で、若干ケーキのシットリさに欠ける感じです。

でもまぁ全体的には美味しく頂けました。
日持ちがしますし、値段も８４０円と手頃なので、お土産にするにもいいですね。

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