フランスに、モンサンミシェルっていう、世界遺産として登録された有名な観光地があります。
そこに、ラ・メール・プラーっていうオムレツで有名なお店がありまして、そこのクッキーです。
実際に現地で食べてみると、オムレツのほうはデカイだけで、ちっとも美味しくないそうです。
少なくとも日本人には、オムレツよりもクッキーのほうが人気が高いようですネ。
薄焼せんべいのように薄いのが「ガレ」(写真右)。
日本でいわゆるクッキーと言われる感じの、厚みのあるほうが「パレ」です(写真左)。
フランスではクッキーの種類によって、いろいろ呼び名があるんですね。
日本でも同じ米菓子を形によって、「煎餅」と言ったり「あられ」と言ったりしますから、それと同じなんでしょうか。
個人的には「パレ」のほうが、卵の風味が美味しく感じられて好きですね。
成城石井などのスーパーマーケットでも扱ってるところがあるので、見つけることがありましたら是非お試しアレ。