シェ・ブラン(島根)の「極上たまごのくちどけロール(プレーン・キャラメル)」を食べた

玉子かけゴハンも最近はＴＫＧとか呼ばれて、一つの料理のような地位を確保したようですね。
それ専用の醤油なんかも売られてて、いゃ時代は変わるモンです。

そしてそんな玉子かけゴハンに使われる玉子そのものも、ブランド化というか高級志向が取り沙汰されたりして。
１個数百円の烏骨鶏の玉子なんてのも売られてるんですね、オレは買ったこと無いですが。

そーゆー玉子って美味しいんでしょうか？どーなの？ヨード卵とか健康そうだけれども。
玉子の味って分かんないんですよね、なんか１パック１０個入り１００円のセール品の玉子も美味しいんですが何か？

よく玉子の黄身に爪楊枝刺して剣山か？ハリネズミのオブジェか？的なモノ作って、「すごーい！やはり違いますね！」とかやってますがアレって何？
黄身の皮が厚いだけのような気もしますが、それが高級の証なの？何なの？謎。

それはさて置き、つまり今回買って来たのが『極上たまごのくちどけロール』ということなんですよ。
「極上たまご」ですよ「極上」、「上」でも「特上」でもなく「極上」スゴクね？何かスゴクね？

何だか分かりませんが、とりあえず見た目美味しそうなんで選んでみました。
だって、ホラ黄色味の強いスポンジケーキが見るからにって感じじゃありませんか。

大きさはよくあるロールケーキより、かなり小ぶりです。
直径５ｃｍ、長さ１５ｃｍ程でしょうか。

プレーンとキャラメルの２種類あったので、両方買って来ました。
切ってみましたが、見た目はどちらも同じ感じで見分けがつきません。

どちらも軽く「の」の字を描いて、真ん中にクリームが集中して巻かれています。
ではとにかく、プレーンから食べてみましょう。

パクッモグモグ・・・なかなかのフンワリ感のスポンジですね、美味しいです。
玉子の風味もありますが、極上な感じかと言われると不明です。

まぁ普通に美味しいなと思いつつ、中心部分のクリームを食べたとき口の中に不思議な感覚が。
と、と、溶ける。

味は通常のカスタードクリームなんですが、その食感がクリームじゃないんですよね。
何とゆーかつまり、どちらかと言うとバタークリームみたいな感じ。

生クリーム的なトロリとしたものではなく、口の中でホロリとほぐれて溶ける感じの食感なんですよ。
おぉ、これが「くちどけロール」の意味だったのか・・・

なかなか、ユニークな味わいです。
続いて、キャラメルのほうも食べてみました。

プレーンとは違った、ややほろ苦いような味ですね。
ただこれがキャラメルか？と聞かれると、微妙な感じもします。

プレーンの後に目先が変わって良いですが、どちらかと言えばオレはプレーンのほうが好みですね。
いずれにせよクリームは、キャラメルのほうもホロリとろける感じで美味しかったです。

玉子については極上かどうか判断できませんでしたが、クリームのとろけ具合にはやられました。
近くにお店が無いのが、チト残念です。

催事や期間限定出店などで見かけたら、お試しあれ。
島根にある「シェ・ブラン」というお店なので、お近くの方は是非。

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